将揉好的面团发酵至2倍大小。(约40分钟)也可以
头天晚上揉好面,第2天早上再做早餐,
可以节约很多时间。
现在调一碗油酥,20克面粉,3克五香粉,
3克胡椒粉,10克熟黑芝麻,适量盐拌匀。
在用烧开的食用油泼2次,搅拌成糊状。
案板上撒上干面粉。
发好的面取出,再次揉合,排除里面的气。
揉好的面团,一分为二。先用一半。