小编今天给大家带来的是一款米糊,它是用红豆和黑米做出来的。这个米糊我是经常会在家里面做的,今天就把它介绍给大家。小编其实是非常喜欢吃红豆的,而且多吃红豆还有非常多的好处,黑芝麻就不用说了,相信大家都知道它是能够让我们的头发变得更加的黑的,所以我才喜欢用这样的两种食材来做米糊。
小编做的并没有放糖,但是它还是有一点甜味,因为我用了蔓越莓干来代替糖,夏天的时候多吃一些蔓越莓干其实是非常好的。但是它本身也是有一点酸味的,所以如果是不喜欢吃酸的话,我们就可以用红糖来调味了。接下来一起来看看它是怎么做的吧。
我们要用到的材料有:80克的红豆、80克的黑米、30克的花生、30克的黑芝麻和50克的蔓越莓干。
接下来是它的做法:首先我们要用清水把准备好的红豆给清洗一下,要把它里面的泥沙都给清洗干净,然后我们要用清水把黑米也给清洗干净。另外如果我们是煮饭要用黑米的话,一定要提前把它泡上一段时间,它煮出来的粥的味道还是很好的,当然这不是我们今天的主题。等我们把红豆和黑米都清洗好了之后,我们再把它们浸泡在水里面,浸泡的时间一定不能少于4个小时。
其实我们可以提前一晚上就把它们给泡好,这样既可以节约第二天的时间,也保证了它们浸泡了足够长的时间。再者就是蔓越莓干了,我们最好是选择那种甜度更高的,当然还是那句话,如果是不喜欢吃酸的话,我们就可以用红枣或者是红糖来代替它。然后我们要把这些准备好的材料全部倒进锅里面煮,然后再往锅里面倒进去1500毫升的水。
当然,加多少水可以根据需要来定,但是一定不能够加的太少,如果加的太少的话,机器就没有办法去搅拌了。等到这些食材被煮好之后,我们再把它们和水一起倒进破壁机里面去,然后选择它的搅拌的功能,等它搅拌好之后,我们的这个米糊就做好了。
当然,我们也可以用豆浆机来做这样的一款米糊,用豆浆机其实是更加的方便的,而且也非常的简单。我们只要用水把食材给浸泡好,然后再放进豆浆机里面,等机器的工作完成之后就可以了。因为小编是没有豆浆机的,所以我就用了破壁机,因为这样的机器是不能加热的,但是其实也不困难,我们把食材煮熟的话也花不了多少时间