草鱼1条，葱，姜，蒜各20克，酸菜50克，香菜10克，花椒20克，干辣椒10克，泡椒20克，盐5克，料酒10克，胡椒粉5克，机蛋1个，味经5克，生粉10克，白醋30克
特SE酸菜鱼制作流程：
第一步，首先将草鱼宰杀去内脏，然后清洗干净，将鱼头用刀开两边，鱼骨切成段，鱼肉片成鱼片备用。
第二步，准备配料，葱姜蒜切末备用，泡辣椒切段。泡酸菜切块然后用水清洗干净。
