我用的是24cm平底锅，面团如果太大，锅放不下，小一点有点浪费劳动力，试过几次后，我通常会取200克面团，擀开，这样擀出的饼放入这个尺寸的锅中，大小，薄厚正好，大家可根据自己使用的锅的大小参考！

大葱在烙制前现切现用，不要提前放入馅料！喜欢吃葱的也可多放一些！

这个时候放入大葱，馅料拌匀。

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