8.待鸭肉焖得将要收汁时，再放入紫苏，保持中火，翻炒几下即可出锅。Ps：紫苏不适宜久煮，所以最好等到鸭肉准备收汁时再放入，这样的紫苏特别香。如果紫苏放入锅中煮得太久，那么它自身携带的这股熏香味就会被煮掉，从而就不香了。
9.噔噔！这样子简简单单，就完成了鸭~Ps：如果觉得味道太淡的话，可以稍微放一点盐调味，但因之前放入的豆瓣酱、生抽就是咸的，所以要根据实际请况来决定放或不放，放多少？
10.出锅，装盘！香气扑鼻，闻到香味就想多吃几块鸭肉了。
11.那独特的紫苏香甜和子姜的鲜辣味，非常完美地盖住了鸭肉的腥味又不会掩盖它本身的鲜美，还吊出了更为香醇的肉味，简直就是绝配！
