中国地大物博，物产丰富，饮食文化悠久深厚，从古至今，中国人对美食吃法的探究从来没有停止过脚步，花样层出不穷，美食做法也一直在创新，美食取名（叫法）也千奇百怪。水煮肉片，顾明思义，就是用水去煮肉片，绝大多数菜名看字面意思去理解绝对没错，但也有一些菜品名称如果按照字面意思去理解点菜，最后端到桌上来会让你大跌眼镜和茫然失措，搞不好会闹出笑话来。有兴趣的小伙伴们，请认真了解下面几道菜，免得以后和朋友出去吃饭点菜闹笑话。
1、夫妻肺片，你以为是夫妻的肺片做出来的吗？错了，其实是以牛杂为主料进行卤制切片，淋上用辣椒和花椒做成的红油，一道SE泽红亮味道麻辣的凉菜就做成了。
2、蚂蚁上树，这道菜并非是用蚂蚁来做的，而是用肉末和粉条做成的。
3、狮子头，此狮子头并非彼狮子头，此狮子头是用由五花肉加上葱、姜、机蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可红烧也可清蒸，口感软糯滑腻，味道鲜美。
