随着夏季的来临,市面上的蔬菜种类也是越来越多,这个时候的蔬菜不仅新鲜度高,而且价格便宜,对于有在家做饭习惯的朋友来说,简直是烹饪的天堂,每天去菜市场都能买到新鲜的食材,这样烹饪出来的味道也更好。
那么要说这个时候,小编最喜欢的蔬菜还是茄子,不仅从外表上就要比其他蔬菜更加吸引人,而且营养价值高,能够在满足口感的同时,给身体补充一定的营养,加上茄子在生活当中的做法多种多样,不同的做法又有不同的口感和味道,今天小编要给大家分享的则是炒茄子的做法。
可能对于这一点,大家觉得有啥好说的,炒茄子不就是把茄子清洗干净后,再放到锅中加油进行翻炒吗?然而炒过茄子的朋友就有发现,一般方法不对的话,炒出来的茄子不仅吸油还发黑,这样严重影响到茄子的口感,吃起来油腻腻的,再就是黑乎乎的菜SE也比较影响食衣,那么到底该如何炒茄子呢!接下来咱们一起来看看吧!