四川人辣不怕，湖南人怕不辣，江西人不怕辣，这一句话很明白的表示了四川人有多能吃辣了，小编从小在四川长大，家里顿顿菜都离不开辣椒，吃馒头都会蘸辣椒酱，在我们这里，每年八月份辣椒大量上市的时候，每家每户都会大量采购辣椒，用来做辣椒酱，也会用辣椒来炒各种菜，比如青椒肉丝、虎皮青椒、酿青椒，辣椒是我们餐桌上妥妥主角。不像现在食材丰富了，辣椒都是做配菜了，每个菜稍微来点辣椒，用来增添点风味。自制辣椒酱，加入番茄，鲜香味美，味道特别好。
现在还是吃辣椒的季节，所以价格也很便宜。老公是广东人喜欢吃甜口的，虽然来四川也有好几年了，但是还是吃不了太辣，又偏偏馋嘴辣椒酱，没办法，为了他小编就研究了这款新型的西红柿辣椒酱，西红柿的甜，小米辣的辣，甜中带辣，好吃又下饭，拌面也很好吃，还非常的香，老公每顿饭都要来一点，一周不到，就给吃得干干净净的，还说国庆回广东要带一些给亲朋好友，让他们尝尝。
趁着今天有时间，又做很大一盆，准备分装好，国庆节去广东带过去，这么一大瓶又一瓶，可以送好多人的，而且这个西红柿辣椒酱做法还很简单，配料也是市面上很容易就买到的，想吃辣椒酱不用买，配方都告诉你，一定不要错过了，一起来看下详细的做法吧。
