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豆腐和油菜绝妙搭配鲜味,我总是忍不住多吃一碗米饭
更新时间:2022-05-09

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

这道菜,食材朴素、做法简单、用料单一,而成品却掩盖不住豆腐和油菜绝妙搭配的鲜味,我总是忍不住多吃一碗米饭。

食材:黑油菜一盘、豆腐一块、线椒3个、蒜5瓣、植物油适量、生抽、蚝油、食盐。

1、油菜清洗干净备用,油菜用盐水提前浸泡十分钟,再冲洗,黑油菜的叶子不好清洗。

2、豆腐切块,线椒切段,蒜刀拍扁切碎。

3、锅里放入油,油热后,放入蒜和线椒爆香。如果不喜欢吃辣少放线椒。

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