这道面食皮薄馅多，咸鲜软糯，学会后不早起，早餐也轻松上桌。中式经典面食，总是备受喜爱，尤其是带馅的面食，味道丰富多样。这一款面食皮薄馅多，咸鲜软糯，自从学会后，不用早起，轻做备好早餐。
“以麦面做成薄片，包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦……以肉为馅当顶做花蕊，方言谓之烧麦”。据悉，这是元代《朴事通》中对烧麦的记载。
烧卖也称为烧麦或稍麦。烧麦的自制作是以水调面，烫面调制面团，成品软糯不破皮，不发硬，小编这一次稍微改了一下，用冷水调面，面皮劲道，还用到了蔬菜汁，味好也亮丽。
烧麦是大家喜欢的早餐面点之一，做法简单又好吃，早餐店每个2元，家里做一次管三天早餐。这一次共用到了300克面粉，做了约35个烧麦，蒸好之后，冷冻保存一周也没问题。有了烧麦，不用早起，家人早餐轻松上桌。
这一次制作的烧麦，面团中还用到菠菜汁，馅料中除了糯米饭，有猪肉、香菇、胡萝卜丁、洋葱，味道咸鲜软糯，皮薄馅多，味美不腻人，做一次管三天早餐，也不用早起了。详细做法呈上，感谢大家支持。
