现在正是菠萝上市的好季节，常去的菜场旁边就是水果店，生意好火爆，专门有个人在那里不停地削菠萝皮，大约一个菠萝装一盒，就卖10元钱。我觉得好便宜，关键是真的好甜，一点也不酸。对于我这个喜欢吃甜食的人来说，真心没有抵抗力！
菠萝不仅可以直接吃，还可以用来做菜。今天这个菜叫菠萝咕噜肉，也叫古老肉，在国内外都非常有名气哦！它颜SE鲜园清新，酱汁浓滑饱满，口味酸甜适中，嫩滑有弹新，开胃下饭，超级好吃！
据说因为外国人发音不准，常把"古老肉"叫做"咕噜肉"，而且吃时有弹新，嚼肉时有格格声，所以时间长了，就变成了这个名字，很有意思！
这个菜好吃至极，做法却极为简单，三下两下就可以上桌！
做这个菜要好吃，关键是两点。
第一，肉腌制入味后，油炸时间要短，颜SE变了就立刻捞起，否则老了不好吃。
第二，糖醋汁调配本来是难点，我改成番茄酱，就简单了。加点水，尝一下，如果不够，就加点糖。我的菠萝很甜，就不加糖，直接当裹汁用，味道正好！
材料：菠萝130克（大约1/4个），里脊肉160克，青椒，红椒少许，盐，酱油，酒，淀粉，番茄酱，水
做法：
1.菠萝切丁。如果菠萝比较酸，需要盐水中浸泡，我的菠萝品种很甜，没有浸泡，可以直接吃的。
2.青椒和红椒切三角形。
