小河虾,别看它小小的一个,其实它非常的鲜哦,用来做成小炒,超级鲜的。这里就用辣椒来炒制,吃着味道非常棒呢,喜欢的朋友赶紧来试试吧。
准备需要的食材:河虾2两,青辣椒,小米椒,姜,食用油,盐,酒酿,生抽。
步骤一:将以上的所有食材准备好,然后首先把河虾,给放入清水中洗干净,然后捞出来滤干水分。很多人买回来的河虾,都是直接下锅炒,这样吃起来很不干净哦。
步骤二:将河虾处理好了,然后把青辣椒和小米椒,给洗干净切成小段,姜切成丝。准备炒制了,这里炒锅洗净烧热,锅里下半勺油烧热,倒入青辣椒和小米椒。
步骤三:然后加入一勺盐煸炒至。青椒断青后铲出。如果青椒跟河虾一起炒的话会容易变黄,颜SE就没那么好看了。所以我一般都先把青椒炒好铲出来。