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豆浆油条自己在家炸,味道不比外面卖的差
更新时间:2022-05-09

豆浆油条简直就是天生的一对,喜欢吃油条又不敢经常买,实在是害怕里面的各种添加剂,现在学着自己在家炸,味道简直不要太好,一点也不比外面卖的差。

一、自制油条

主料:普通面粉300g温水180g机蛋半个无铝泡打粉3g盐3g酵母2g小苏打(可不放)1g油10g

制作工艺:

1.酵母用温水化开,除了油以外的所有材料放入盆中揉成团。

2.揉成面团后,再把油放入,慢慢揉进去,让面团充分把油吸收,揉光滑。可以用花生油也可以用玉米油。

3.揉好后盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚,一般早餐用的话提前一晚揉好面正合适。

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