1、准备适量的豇豆角，摘洗干净，挑选没有虫子眼的，去掉头尾，起锅烧水，加半勺食盐，滴几滴植物油，下锅豇豆角，焯烫3分钟左右，捞出过一遍凉水。

2、晒菜干的时候，一定要提前看天气预报，未来三天无雨最好，把豆角挂在衣架上面，或者栓一根绳子，放置在阳光通风处，大概3天左右，就可以收回。

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