所以，就索新给家人来一道“肉末茄子”的下饭菜吧！用他来下米饭，最好不过了。一到夏天，茄子就开始成为人们餐桌上最好的下饭菜，我家餐桌上几乎隔三差五会吃一次。茄子的做法也有很多种，但我唯独喜欢吃这道“肉末茄子”的美食，既有肉香味道，又有茄子的味道，感觉特别的爽口入味。
初夏，萝卜白菜靠边站，常吃这种紫SE食物，清热解暑还下饭！茄子很多人都喜欢吃，大人小孩都喜欢。茄子中含有丰富的维生素等营养元素，是夏季最好的食材之一。茄子皮中还含有花青素，所以常吃茄子对我们的身体特别好。茄子的做法有很多种，用我们平常蒸、炒、煎、烤、凉拌等烹饪方式都可以做成可口的饭菜。无论怎么做，茄子的味道都非常不错。大家平时在家炒茄子发黑还吸油，炒茄子也是需要一些技巧的，按照以下方法去做，做出来的茄子不会发黑也不吸油。
今天这道肉末茄子，香香的肉沫配上软糯的茄子，真叫一个香，经济实惠，美味下饭，孩子每次能多吃一碗米饭。最关键的是，茄子这样做软嫩多汁，美味又下饭，不吸油不发黑，好吃又入味！喜欢茄子美食的家人尽管去做这道菜，一定让全家人大饱口福。接下来，我把这道“肉末茄子”家常菜的详细做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【肉末茄子】
