本文转自：广州日报
煮妇（夫）下班后， 拖着疲惫的身体去超市买菜， 回到家还要摘、洗、切， 在外面吃或者叫外卖又担心高油高盐等问题……
而免切、甚至免洗的方便菜 买回家稍加烹饪就可食用， 因其方便快捷受到越来越多上班族或“煮妇（夫）”的追捧，
可是方便菜干净健康吗？ 营养和从菜市场买回来的菜一样吗？ 吃这种半成品菜健康吗？ ……
5月15日-5月21日是全民营养周，
今年的主题是：会烹会选，会看标签。
广报君请来了 广州市红十字会医院临床营养科主任谭荣韶 来教你！
“没有不好的食物，只有不好的搭配”，只要选配合理，方便菜也能吃得健康。
疑问一
方便菜是否干净？
总体可保障，不放心可再洗
方便菜的卖点就是“方便”，免洗、免切、调味已配好，真空包装，买回家用微波炉加热一下或蒸煮一下就能吃，可谓省时省事省力。那么，这样的菜到底干净卫生吗？谭荣韶表示，方便菜也称净菜，一般来说，都是批量清洗。
总的来说，净菜的卫生还是有保障的。如果实在不放心，也可以买回家自己再清洗一遍。
