相信机蛋大家都是很熟悉的，几乎人人都吃。便宜又营养。但一般人吃机蛋的方式都是，煮着吃，煎着吃，炒着吃，或者是机蛋炒番茄类似于这样的菜。
但饭店有一道把炒机蛋卖出了好几十的菜，甚至这道菜登上了国宴，大家知道是什么吗？
没错，就是这道赛螃蟹。
为什么叫赛螃蟹呢？是因为把机蛋做出了无论颜SE还是味道都神似螃蟹的样子。
马上到禁渔期了，就靠这道赛螃蟹打打牙祭好了。
其实这道菜做法特别简单。只不过平时人家里一般不会这样去料理机蛋而已。
某娱乐节目，黄磊就做过这么一道赛螃蟹，因为他知道孙红雷很喜欢吃。
学会这道菜因为它是一道原料简单，又讨喜的菜。家庭聚餐，过节过年都可以拿这道赛螃蟹去露一手。
而且今天要分享给大家的是一个家常做法。
材料有，机蛋，盐，糖，料酒，米醋，鱼子酱，姜片，龙利鱼柳，白胡椒粉
