开春后,我家三天两头就会买几块儿荞麦面扒糕回来,加上黄瓜一拌,十分的清新爽口,基本上会一直吃到秋天。荞麦面,是非常健康的面粉,口感独特,能降糖,是非常有名的降糖食品。所以,用荞麦面粉做的食物,都很受欢迎。而荞麦面扒糕就是其中一种,它是著名的老北京小吃,因为口感筋道弹牙,做法简单,深受吃货们的喜爱,我家几岁的小朋友,打小就爱吃这东西。前几天有不少读者朋友留言说想学荞麦面扒糕的做法,我今天特地去超市买来了荞麦面,下午用了不到20分钟的时间连做带拍就完成了,然后满满一大碗,就成了我家的晚餐。做法分享给大家,花两分钟时间了解一下,不管是南方的朋友还是北方没吃过的朋友,大家一定都要试试看。尤其是女新朋友们,这个春天若有减肥的日程,这道菜就很不错,它也能助力你成为女神哦!
【荞麦面扒糕的做法】【食材】:荞麦面150克、清水250克。【具体做法】:1、这就是荞麦面粉,超市或是粮店都有售,它的颜SE比面粉稍稍发暗,我这里是三块五一斤。
2、150克荞麦面粉,加入250克清水。水不要低于这个分量,但可以适当增加十几克。
3、用筷子把面粉和清水搅拌均匀,如果有小的面疙瘩也要把它搅拌开。