今天跟大家分享一个香酥葱花饼的做法。首先我们准备面粉500克，加入食盐两克，慢慢的添加适量的水，先搅成面絮，再揉成面团。然后用保鲜膜盖住，饧发20分钟。
下面我们先来做一点油酥，拿一个小盆，放入面粉30克，食盐两克，十三香两克，五香粉三克。然后锅内烧油，油温七成热时倒出热油，浇在面粉上面，再轻轻搅动至均匀即成油酥。
小葱一把切成葱花，放在盆中备用。20分钟以后，面团已经饧好，倒入少许植物油，这样防止面团站在案板和手上面。
