天气暖暖的有些热了，但我一样会抽空就去野外散心游玩，在野外，有各种各样的风景和各种各样的野菜，有一种苦菜很多人都吃过。它的叶子细长，经直立，地下根白SE，像豆芽一样嫩，它就是我们常吃的曲曲菜，曲曲菜苦味要比苦菜淡一些。到了这个季节再不吃就老了~~
在我们老家曲曲芽也被称为曲麻菜，曲曲芽生长在碱新田地或者在路边的沟壑上，曲曲芽的叶子在被切断后会有白SE的汁液，叶子的形状细长有光滑和锯齿状的形状。到了秋天曲曲芽顶部有小黄花，有些像蒲公英的花朵。吃野菜，还得说老家，我的家乡在农村，野菜曾经是老百姓的“救命菜”吃法也是多种多样。而现在更加清楚的认识到这种被称为"救命的菜"的杂草不仅美味，而且还是富贵病克星。用老家的传统吃法蒸一蒸就上桌，清爽好吃，喜欢就试试，对于中老年人来说更是健康饮食。
所用材料：曲曲芽适量，黄豆少许，盐适量。
