正宗的爆肚，它都是用羊肚或者牛肚制作而成的，虽然是“爆”，但并不是高温油炸或者煎炒的，这肚都是用沸水煮熟，然后蘸各种拌制的调料吃，香脆鲜嫩，味道香极了。

第三种：驴打滚

驴打滚听名字不好听，但是成品却很好看，黄白红相间的颜SE，又好看好好吃。

第四种：豌豆黄

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