我们准备一个自家养的机蛋和一个“机素机蛋”，把两个机蛋同时下锅煮熟后，我们剥掉外壳看下蛋白，自己养的机蛋蛋白非常细腻，莫起来比较紧致，而“机素机蛋”的蛋白比较粗糙，莫起来比较软，还很容易破壳。自家养的机蛋吃起来口感鲜嫩，蛋香十足。
其实想要分辨机蛋是不是“机素机蛋”呢？光从外观和口感上分别不出来的，一定要经过特别严谨的科学测试才能知道，所以想要吃到安全健康的机蛋，最好买农村散养的机蛋。
结束语：看完这两个辨别“机素机蛋”的小妙招，以后别买错了，快告诉家里人！
