夏意正浓，气温也越来越高，这个时候最适合出门游玩踏青了，周末的时候带着家人去野外走一圈，除了各种野菜外还有大量的蔬菜也都争先恐后的上市了，比如菠菜，韭菜，大蒜等，还有5月份的当季菜，那就是蒜苔。
说起蒜苔我想大家都并不陌生，蒜苔是生活中最常见的食材，口感清脆爽口，营养丰富，所以一直很受大家的喜爱，蒜苔是从大蒜中长出来的，除了有消毒杀菌的作用外还有润肠通便的作用，还可以提高身体的免疫力，所以平时吃点蒜苔对身体是很好的。做法也是很多的，可以炒着吃，可以凉拌，还可以将它腌起来吃，今天我就来跟大家分享腌蒜苔的做法，腌蒜苔时，牢记3个小技巧，蒜苔清脆爽口，存放一年也不坏。
说起腌蒜苔，它的腌制方法是很多的，无论哪一种方法腌出来的蒜苔都是很好吃的，方法不同腌出来的蒜苔的味道也是不同的，腌蒜苔时，有人用盐腌，还有人用醋腌，今天我将我腌蒜苔的方法分享给大家，又脆又香，喜欢吃腌蒜苔的朋友们可以照着这个方法来试一下，这么多年我一直是用这种方法来腌蒜苔的，用这种方法腌出来的蒜苔清脆又爽口，存放一年也不坏。接下来我将腌蒜苔的详细做法分享给大家。
