爆炒肥肠、炒机胗等等,这些内脏类的美食可是特别香的,我就特别喜欢吃,不过亲戚告诉我,饭店里的动物内脏都是不处理的,最多用水冲洗一遍,主要靠后期的大料来盖住腥臭味。并且这些内脏不易于保存,有的时候都是用的冰箱里冷冻的,不知道冷冻的时间长短,很可能就滋生细菌、串味了。
第三道:小河鲜、小海鲜
每个饭店里基本都会有一些当季的小河鲜或者小海鲜,比如小龙虾、田螺等等,这些东西在下锅以前都是不清洗的,泥沙、微生物、细菌全都让我吃到肚子里面了,这也是吃了这些会拉肚子的原因。
第四道:汤类
像机汤、骨头汤,看着汤汁浓郁,其实那都不是正常炖煮出来的,而是用浓汤宝、高汤混合加热的。另外还有蔬菜汤,汤汁浓郁的原因是因为淀粉。蔬菜可能是不清洗的,但是浓汤宝、高汤这些东西,里面有太多的添加剂,多吃不健康。