第四步:千张丝焯好水后,捞出沥干水分,放入碗中待用,再倒入调好的酱汁淋在千张上,再搅拌均匀就可以开吃了,是不是很简单,这个千张做法怎么吃都吃不腻哦。大家学会了吗?
喜欢吃麻辣的小伙伴们可以加少许的麻油和花椒增味,麻油可以直接倒进去搅拌即可,如果想加花椒最好过一次热油会更香哦。切细丝的千张容易熟,不能焯水太久,在调制酱汁的过程中加入开水的目的是让小料更容易出汁。