众所皆知，生蚝是“海中牛乃”，男新们的加油站，是女新的美容场所。生蚝还和另一种海鲜长得极为相似，那就是“海蛎”，相信有很多人时常分不清这两者到底有什么不同，甚至会认为它们就是同一种食材，但事实并非如此，海蛎也被人们统称为“牡蛎”，但是海蛎和生蚝却是两种完全不一样的食材。
海蛎和生蚝虽说都属于牡蛎科类，但本质上还是有很大区别的，它们的营养价值完全不一样，生蚝的含锌量是普通海蛎的7.6倍呢。如今市面上有很多称“竹篮蒸蚝”、“蒸台湾生蚝”、“压力锅生蚝”的，但实际上那些并不是生蚝，而是“海蛎”，之所以商家用海蛎来冒充生蚝，一是因为这两种的长相相似，一般人都分不清楚，二是由于海蛎的价格比较便宜，零售价差不多才4块钱一斤，但是生蚝的话，差不多就要5、6块钱一个了。
生蚝相对于海蛎来说会更大一点，但因为海蛎也是分季节品种的，有时候的海蛎看起来也会很肥美，从而导致大多数人会误认为这肥硕的海蛎就是生蚝，所以在买海鲜的时候就经常上当，傻乎乎地听老板的一片说辞就花了高价将其买回家。
