我们只需要准备丝瓜、豆腐。丝瓜要选择嫩一点的，嫩丝瓜的颜SE会浅一点，表皮也平滑，而且又长又直的，反之则是老丝瓜，口感上会差很多。豆腐也是要用嫩豆腐，因为吃起来会更加的清爽，滑嫩，口感好一些。买完所有的食材之后开始动手做汤。
【详细过程】
步骤1：豆腐买回来之后就需要放置在水中，等到开始做菜之前捞出，接着将豆腐，切成小块，放在碗中，大小可以由自己定，中等是最合适的，并且所以的豆腐要大小差不多，不然受热不均，然后再豆腐中再次加上适量的水和盐浸泡着。
步骤2：拿出丝瓜，将丝瓜的皮快速削掉，尽量削的干净一点，然后将丝瓜放在水中清洗干净，接着将丝瓜对半切开，切成片或者块，放在碗中备用。然后洗上几根葱，并且切成段备用。
