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鲁菜中的经典菜四喜丸子,SE香味俱全,做法简单(3)
更新时间:2022-05-14

步骤3:锅内倒入油,然后放葱姜以及八角、桂皮、香叶,炒一下放入丸子,然后倒入开水,接着倒入2勺生抽、2勺料酒以及少许红曲米。然后大火煮开后,盖好用小火煮半小时,接着将大料捞出,并且倒入2勺蚝油,大火收汁后将丸子捞出,在汤汁中加上水淀粉勾芡,接着将芡汁淋在丸子上,最后放上菜就可以上桌了。

一份SE金黄,鲜咸酥嫩的四喜丸子就做好了。从做法和口感上来看,四喜丸子确实很好吃,不愧是鲁菜中的经典菜。从寓意上来说很有喜气,是个可以登上饭桌的菜,并且很上的了台面。所以大家下次也可以试着在家跟着做法做上一些吃吃看。

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