豆皮，青椒，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，生抽，盐

【做法】

1.将干豆皮用温水泡软，切成一厘米宽的长条，锅中烧水，水开将豆皮放入焯水一分钟捞出备用

2.葱切段、蒜拍成蒜末、姜切丝、干辣椒切碎、青椒切丝备用

3.锅中倒入油，油热后倒入葱姜蒜、干辣椒、青椒和一勺豆瓣酱炒香

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