我们只需要准备芝麻酱、菠菜，花生碎、酱油、醋、糖。买菠菜的时候要选一下，要买颜SE正常，健壮完整没有折断的，同时菠菜的叶子要厚并且很大的，梗能轻易掐动的。买完所有的食材之后就可以开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：先将菠菜拿出，然后将菠菜放入水中，同时在水中挤上几滴柠檬汁，紧接着将菠菜浸泡上10分钟，然后再将菠菜拿出，并且剥开洗干净之后切成断。然后起锅，将锅洗干净，并且烧上适量的水之后，放入菠菜，将菠菜简单的放在锅中焯水3分钟后捞出。
步骤2：捞出后的菠菜要放在凉水中进行过上一遍，并且捞出来后，用手简单的将里面的水分挤掉一点，放在一旁备用。准备一个碗，碗中倒入2勺麻酱用热水解开，接着加1勺酱油、1大勺醋、1茶勺糖，拌匀。
