步骤3:接着继续炒,炒出红油之后下白糖拌匀之后,将蛏子下锅,快速的翻炒片刻之后开始倒入调料,倒入15ml料酒、15ml蚝油、100ml啤酒快速的拌匀之后倒入青红椒、香菜和蒜末,接着快速的拌匀,最后倒入红油和胡椒粉,拌匀之后出锅,撒上葱花。
一份鲜味足,很入味的辣炒蛏子就做好了。不得不说辣炒蛏子确实是很适合夏天吃,配上啤酒之后,吃起来更加的好吃,美味,爽歪歪。并且现在也是吃海鲜的最佳时候,所以这个时候吃,很值得。因此如果能买到这好吃的蛏子,一定要试试辣炒蛏子的做法。