小伙伴们，过了小暑我们就进入了三伏天，三伏天天气炎热，很容易就中暑了，每天还都是懒洋洋地无经打采，这时候我们就要吃肉滋补一下身体，很多人都觉得应该吃牛羊肉，但我觉得三伏天吃牛羊肉，不如吃这肉，比牛羊肉滋补，8元1斤家家都吃得起！
这肉就是鸭肉，鸭肉新凉有解暑消热的作用，还能改善食衣不振，益气补虚，很是适合滋补，还含有丰富的蛋白质，很容易就被人体吸收，在三伏天的时候食用在合适不过了，8元1斤家家都吃得起，比牛羊肉要便宜多了，滋补还解暑，不懂吃真亏，鸭肉的制作方法有很多种，今天就给大家分享一个爆炒鸭肉的做法，吃起来鲜美还下饭，制作方法也简单。
首先我们要把鸭肉清理好去除内脏，在切成小块，处理好之后热锅烧油放入鸭肉和料酒，煸炒一番后放入酱油，白糖，姜丝，生抽，在放入适量的清水，用大火烧开后转小火焖煮十分钟。
等时间到了之后再放入青椒，葱段，来回的翻炒，用大火收汁即可，要是有喜欢吃的配菜像是土豆，香瓜，胡萝卜等等，都是可以放进去一起翻炒的，这就要看个人的喜好了。
这样美味的爆炒鸭肉就制作完成了，吃起来特别的鲜美，还一点腥味都没有，有喜欢的小伙伴就试着制作一下吧，要是你们还有鸭肉其它的美味制作方法就发在评论区跟大家一起分享一下吧！
