戗面馒头一般蒸好后，表皮光滑洁白，口感紧实，麦香浓郁，入口后越嚼越香甜。传统的馒头是用面肥做的，但是考虑到不是家家户户都有面肥，所以我今天就用酵母来做。现在就来教你家庭版戗面馒头做法，从和面到出锅，超详细讲解，跟着做想失败很难。
【食材配料】：面粉500g，酵母3g，白糖10g。
【做法步骤】：1、取300g面粉放入盆中，把白糖和酵母也倒进去。然后倒入250g温水，搅拌成粘稠无生粉颗粒的面团。
2、盖上保鲜膜，在室温环境下，大概饧发1个小时左右。
