1,把配方当中除了黄油之外的所有材料,一起放进厨师机面桶,低档位混合以后换中低档揉到面团已经成团,稍微有了筋度以后,把软化以后的黄油加进去
2,继续揉面,吐司的面团要求会高一些,那样做出来的面包口感会更好,像下图这样能够拉出比较有弹新的偷明薄膜就可以了!
3,揉好的面团平均分成3份,分别揉圆了以后,放在室温里醒发30分钟,要注意盖上保鲜膜,不能让面团的表层有干皮