所以正确的放法应该是先放醋，然后等到要出锅的时候再放盐翻炒入味即可，而且要注意，炒的时候一定要大火快速爆炒，这样莲藕就不会变黑了，还有莲藕炒之前，最好放入沸水中焯1分钟，这样可以使莲藕的SE泽更加偷亮。下面就把我平时炒莲藕的方法分享给大家，这样炒出来的莲藕保证不变黑。

素炒莲藕的做法

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