今天我这个用了3种颜SE的面团,白SE、黄SE和紫SE。白SE是普通的面粉,黄SE是用胡萝卜糊揉面,紫SE是用了紫薯粉,如果没有就用紫薯泥揉面,都是一样的,量的多少决定面团的颜SE深浅,成品令人惊喜哦!
材料:胡萝卜汁约70克,面粉约130克250克,紫薯粉约5克,糖30克(可加可不加),酵母1.5克3克,水约140克(紫SE面团白SE面团)
做法:
1.首先打一些胡萝卜汁。我切了40克胡萝卜。
2.胡萝卜小块加入M你破壁机,加少许水,启动果汁键。不加水没办法打汁,但是尽可能加少一点,能让它转起来打汁就好,大约加30克水试试,不够就再加一点。