第四步：带鱼晾凉后重新将带鱼放入锅中复炸一遍，这样吃起来更香脆！带鱼再次炸好后，立马捞出将多余的油分沥干，这样带鱼吃起来又香又脆，还不容易返潮，且易于存放，大伙儿赶紧试试吧！
这样简单的一道炸带鱼就完成了，你们学会了吗？炸带鱼其实非常简单，只要掌握好详细的步骤，就能将带鱼炸得香酥美味。现在很多人都认为炸带鱼难，这是因为他们在炸带鱼时少了最重要重要的一步，一般大家都认为炸带鱼时只要加面粉和食盐，其实这是不对的，如果在炸带鱼时少了黄酒，没有用黄酒将带鱼腌一会儿，这样带鱼吃着就会不香不脆，还很难入味。
