春末了，夏天快到了，最近的天气变化太快，风说过就刮，雨说下就下，快入夏了，风雨交加，大家注意合理饮食起居，平时忙碌的工作，总是随意吃点对付一下，忘了给自己补充营养，这个时候更要营养均衡，身体不容易乏累春困春燥，一日三餐按时进食，荤素搭配很重要，每天瓜果蔬菜都要吃，吃饱肚子才能舒服地出门上班，工作有劲经力足，但还是要少吃辛辣，油炸，油腻，高糖的食物，减少上火的症状，防肠胃不适带来的消化不良，皮肤出油又长痘或者口腔溃疡又，牙龈肿痛等“上火”带来的困扰。小编今天给大家推荐以下5种“降火”食物，清热除燥解乏累，解毒下火快，润肤润喉心请好。
一、苦瓜
苦瓜是不错的“降火菜”，如果你上火了，时常觉得口苦咽干喉咙痛，可选择苦瓜做美食，清热解毒润燥解乏累，含有大量的苦瓜皂甙，维生素等物质，尤其是熬夜的，加班加点工作的，不规律吃饭和喜欢吃辣椒的人，常吃苦瓜润肠胃防便秘，下火快心请好，我家一周吃三次苦瓜，炒，煮，凉拌换着做，味道很不错。
【凉拌苦瓜】：苦瓜用盐搓揉再冲洗可彻底洗干净切成小块，装入盘中加少许盐搓揉均匀腌制15分钟左右，可减少苦瓜的苦涩味，用凉水冲洗掉多余的水分和盐分，加入少许生抽，蒜蓉，香油，辣椒拌均匀即成清香味十足的凉拌苦瓜。
