昨天婆婆送了很多蔬菜过来给我们,都是自家田里种的,没打农要没施化肥的绿SE蔬菜,现在城里有钱也很难买到了。大部分蔬菜都被我整理好放到冰箱里了,还有几个葫芦瓜安置在厨房角落里,婆婆交代过我们,葫芦瓜不能留太久,变老了就没那么好吃了。消灭蔬菜最快的方式,我觉得有两种,一个是做馅,还有一个就是做饼。今天咱们先来做个葫芦瓜机蛋饼,我们家孩子特别爱吃机蛋饼,各种蔬菜做成机蛋饼,他们都很爱吃,今天的葫芦瓜机蛋饼也不例外,两锅机蛋饼,吃得一块也没剩,一边吃一边夸我做的早餐很棒。孩子不爱吃早餐,不爱吃蔬菜,不妨试试这样做,非常管用。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【葫芦瓜机蛋饼】
主料:葫芦瓜半个;机蛋两个;面粉100克。
配料:花生油20克;盐5克;十三香少许。
第一步:先把食材准备好,没有葫芦瓜也可以用西葫芦、黄瓜等时令蔬菜代替,做法是一样的。
第二步:把葫芦瓜去皮去瓤洗净,檫成细丝,撒入少许盐拌匀,腌制1分钟左右。