第六道:荷兰豆木耳炒肉
具体做法:1.准备1块瘦肉,100克荷兰豆和10克木耳。2.把瘦肉洗净切薄片,加入适量生抽、蚝油、料酒拌匀,腌制一会。3.把荷兰豆两头的豆筋撕掉清洗干净,泡发好的木耳清洗干净;烧锅开水,放入荷兰豆和木耳焯水3分钟,捞起过凉,控干水分。4.起油锅,放入瘦肉炒香。5.放入荷兰豆和木耳翻炒一会。6.撒入适量盐炒匀即可。
第七道:金针菇炒牛肉