春意盎然，榆钱儿正鲜嫩，一年就这么几天可以吃到的东西，当然不能错过，今天正好我儿子休息，我们两个去外边玩的时候碰到了一棵榆钱树，在上面摘了好多的榆钱，那今天就用新鲜的榆钱来做一个机蛋饼吃吧。
做好了的榆钱蛋饼真的是清香可口，拿肉都不舍得换。如果你家那边也能够采到榆钱的话，也要按照我的这个做法做一份机蛋饼带着出去游玩时也很好，低脂健康的乡野味道，还能越吃越瘦，何乐而不为呢？简单传统的做法，却是最能体现出新鲜食材的清香味道。
又到了吃榆钱的季节了，还记得小时候的味道吗？每年必须做的榆钱，就是择得太麻烦，择4个小时，太难清理，做只用30分钟不过真的很好吃，这是大自然对我们的馈赠，你们可以试试。
【菜名】：榆钱蛋饼
