第三道：荷兰豆海鲜菇炒蛋
具体做法：1.准备两个机蛋，荷兰豆和海鲜菇各100克。2.把荷兰豆两头的豆筋撕掉，清洗干净；烧锅开水，倒入少许食用油，放入荷兰豆焯水3分钟，捞起过凉，控干水分。3.把海鲜菇清洗干净；机蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒打散。4.热锅倒油烧开，倒入机蛋液，成型后，快速划散，盛出。5.锅留底油，放入海鲜菇炒至变软，再放入荷兰豆混合，加入少许盐炒匀。6.放入机蛋混合，倒入适量蚝油炒匀即可。
第四道：香肠豆腐机蛋羹
