春季比较潮湿，所以可以在春天的时候，多吃些生姜，因为生姜本身会起到一个祛湿的效果。生姜其实可以算作一种很常见的调味料，一般在制作菜品的时候，都是可以添加一些放进菜里。就可以很好地保证菜不仅好吃，而且还能起到一个祛湿的效果。
而且生姜的价格便宜，个头也挺大的，总体来说算是一种特别实惠的调料。但是一般我都会一次新买上许多的生姜，这就会导致，生姜的保质期也就差不多了。所以一般来说，我会非常注意生姜的保存，这样子才不会出现腐烂的请况。
生姜的保存小技巧
小技巧1：盐水浸泡
我们在使用生姜的时候，一般来说都是先切下一小块，之后保存剩下来的部分。很少有可以直接用完一整块生姜的，毕竟生姜的体型还是比较大的，比较难一次新使用完毕。所以那些有断面的生姜是最难保存的，但其实真的想保存还是很简单的，只需要将生姜丢进盐水中。进行长期的浸泡盐水，因为盐水可以很好地阻止细菌和杂质的入侵，因此可以更长时间的保存生姜。
小技巧2：使用泥土进行保鲜
现在的人经常会在网上购买快递，所以剩下来的快递盒，可以先留着，无论是保存生姜，还是保存土豆之类的食材。都是非常好的选择，使用的办法也很简单，就只需要将泥土先埋进快递盒中。之后将完整的生姜，放在泥土上，之后在使用泥土盖上去。就可以很好的延长生姜的保质期，不仅可以保证生姜的味道和口感。
