大家也知道每年在这个季节的时候呢，天气比较寒冷，昼夜温差比较大，这个时候呢，我们一定要多吃一些营养滋补的食材，除了肉制品，其实还可以是莲藕。
为什么跟大家推荐莲藕呢？是因为莲藕里面除了含有大量的淀粉以外，还含有多种碳水化合物以及优质蛋白和优质脂肪，同时呢，还含有多种植物纤维和微量元素以及钙锌铁矿物质，这些营养元素呢，都对我们的身体有好处。
一般来说，莲藕也分为脆藕跟粉藕，脆藕比较适合用来炒着吃，或者是用来涮火锅以及做烤串等等，这样吃的话口感是比较好的，但是粉藕的话，一般我们适合用来做汤牛肉汤喝。
那么今天呢，小编就来跟大家分享三个挑选莲藕的方法和技巧，只需要轻松几步就可以挑选好我们需要用到的莲藕了，不管是脆藕还是粉藕，就可以轻松分辨出来的，一挑一个准。
