人家都说野菜好吃，营养多味道好，春天是野菜最繁盛的时期，各种野菜都已出现，人们都会去田地里找野菜，回到家腌菜或者是包饺子吃。春天的野菜多所以不以为常，但是在秋天野菜可是很少见的，最常见的野菜也就是马齿苋。马齿苋是一种草本植物，长相非常好看，看着就很喜欢。马齿苋的生命力极强，不管是在多么恶劣的环境下都可以生长。
马齿苋里面所含的营养价值非常高，含有大量的蛋白质和脂肪还有各种营养物质，对身体特别好。其中的维生素含量也非常高，尤其是维生素C含量非常高，所以我们在吃的时候会感觉到有一股酸味。马齿苋最常见的做法就是腌制，腌制起来不管是炒菜吃还是包饺子吃都可以，味道都非常美味。立秋，这菜正肥美，腌一腌留着冬天吃，营养高味道好。今天你呢给大家介绍马齿苋的腌制方法，感兴趣的朋友们可以来和我一起了解一下吧！
马齿苋的腌制
