1、土豆是非常好的食材，煎炒烹炸炖煮烧，似乎怎么做都好吃，特别是酸辣土豆丝，作为家常菜，简单快手，酸辣开胃，特别受欢迎，大人孩子都爱吃。

2、土豆削去表皮，洗净沥干水分，先将其切成土豆片，然后改刀切成土豆丝备用。当然你也可以利用工具将土豆擦成土豆丝，只是口感稍微差一点。

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