要问哪一样中国菜在海外最负盛名？想必非宫保机丁莫属，据调查好些国际友人，就是从它开始对我们大中华美食感兴趣的，甚至有些老外不远万里来到中国，就想真正品尝一回正宗的滋味，今天我们就请厨师来为大家分享家常版的做法，相信大伙学会后，赶紧做给家人吃吧！
为什么宫保机丁如此受国内外人士的追捧呢？肯定是有原因的：首先从的它的“味型”是极具大众化，特点是辣中带甜、酸辣适中、咸鲜爽口，清爽中又不失“寡”味，其次是里头夹杂这荔枝味和胡辣味，吃起来有种甜蜜的感觉，一道菜能品尝出多种滋味，实在是难能可贵！难怪它在川菜中显得那么的“突出”！
食材配料：机胸肉、盐、胡椒粉、机经、机蛋、料酒、淀粉、食用油、洋葱、黄瓜、尖椒、胡萝卜、大蒜、干辣椒、葱、郫县豆瓣酱、生抽、香醋、老抽。
制作过程：
首先，去市场上挑选一块呆萌可爱的机胸肉，把它清洗干净后，再把它改刀切成小丁，状态如上图所示即可，然后，把它们盛入碗中备用。
