一说到猪肉，相信大家在日常生活中是非常熟悉的吧！平常每家每户基本上隔三差五的时候都会买一些猪肉拿回家吃，不管炒着吃，炖着吃，还是煎着吃，烤着吃等等，都是非常好吃的，也颇受吃货们的喜欢。而且呢，猪肉里边儿的营养价值非常高，除了富含满满的胶原蛋白以外，同时还含有多种碳水化合物，钙锌铁矿物质以及我们人体所需的维生素和氨基酸等等，这些营养元素对我们身体有好处。
所以，在一定程度上，可以说猪身上几乎全身都是宝，除了猪MAO不能吃以外，其他地方应该都是可以吃的吧，那么今天跟大家分享的重点就是猪头肉。在夏季的时候，很多人可能都喜欢吃一些凉拌的猪头肉，而猪头肉在夏季用来下酒是非常不错的。
那么我们平时去购买猪头肉的时候，一定要避免这3种猪头肉，千万不要上当，这3种猪头肉特别的难吃，而且已经不够新鲜了，如果大家买了的话，基本上就是上当了，千万不要随意去购买了。如果大家不懂的话，基本就会上当了！今天就跟着小编一起来看一看到底是哪3种猪头肉，建议大家不要购买，即使白送也不要买的。
第一种，猪头肉闻着没有一点点的肉香味。因为大部分猪头肉，在买之前，它都是已经经过了长时间的卤制，带有一股浓郁的大料味儿，所以肉香味应该是比较明显的，我们在买的时候，如果没有这种肉香味，就说明这个猪头肉放置时间太久，失去了它的新鲜度，口感肯定不好。
第二种，猪头肉颜SE特别的鲜园。这样的猪头肉大多都是里面加入了大量的SE素和香经熬煮出来的，并不是直接用大料卤制出来的，只是商家为了节约自身大量的成本和时间，所以直接用SE素来染好猪头肉，而我们吃了之后，对身体影响是非常大的，建议大家不要购买这种猪头肉。
第三种，一点点弹新都没有的猪头肉。这样的猪头肉，一般都是放置的时间太久了，失去了它本身的筋道和弹新，很明显的方法就是我们用手去捏一下猪头肉，感受一下它的软硬程度，如果会迅速的回弹，就说明这个猪头肉比较新鲜，反之，如果没有弹新了，就说明这样的猪头肉是不建议大家购买的千万不要随意去买了，已经不够新鲜了。
