2.腌制好的肉，外表均匀裹一层面包糠。面包糠让炸出来的肉更加酥香，颜SE金黄，增加口感。

3.炸锅倒入适量的油，油温160度左右，放入油锅，炸至金黄，翻转另外一面继续炸。油温判断：可以放一根生葱，如果葱入锅立刻浮起来，说明油温可以炸机排。

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