【麻辣炸机排】食材：机胸肉、腌肉调料包、辣椒粉、花椒粉、油、面包糠。腌肉调料包有盐、五香粉、糖、八角、茴香、酱油等配制而成。有的腌肉料有辣椒粉就可以不用加，但是如果你想吃麻辣的，建议加辣椒粉、花椒粉，又香又辣又麻，很好吃。
1.机胸肉，洗净，用厨房吸水纸巾把多余的水吸干，然后对半切，不要断，这样就变成一个大机排，肉的厚度刚刚好。不切肉会太厚，炸的时候容易柴。对半切之后放调味料，均匀搅拌，腌制3小时，如果天气热，用保鲜包裹，放入冰箱。
